HUNTER VALLEY – SOMMELIER-HOSTED WINE & DINING EXPERIENCE
A masterclass in Australian viticulture, led by your personal sommelier through the Hunter Valley’s most exclusive private estates.
Led by your dedicated sommelier, this bespoke journey offers privileged access to the Hunter Valley’s most exclusive cellar doors and winemakers for a deep, authentic exploration of every drop.

The Hunter Valley, experienced at a slower, more refined pace.
A day of vineyards, conversation, and exceptional Australian wine — hosted with intention.
Twój program w ramach prywatnej wycieczki VIP obejmuje następujące miejsca i doświadczenia:
Prywatny odbiór i dowóz do hotelu
Odbieramy Cię bezpośrednio spod Twojego hotelu w Sydney i odwozimy pod same drzwi na zakończenie dnia. Prywatny pojazd, swobodna atmosfera oraz perfekcyjna organizacja od startu do samego końca – bez punktów zbiórek i bez logistycznych zmartwień. My zajmujemy się każdym detalem, Ty po prostu cieszysz się podróżą.

Poszerz swoją wiedzę o winie z prywatnym sommelierem
Przez cały dzień Twój przewodnik – certyfikowany sommelier – dzieli się praktyczną i przystępną wiedzą na temat wina, regionalnych stylów oraz zasad łączenia smaków (food pairing). To doświadczenie oparte na swobodnej konwersacji, stworzone po to, by pogłębić Twoją świadomość i czerpać jeszcze większą przyjemność z każdego kieliszka.


Dwie prywatne degustacje w butikowych winiarniach
Delektuj się dwiema prywatnymi degustacjami w kameralnych wnętrzach prestiżowych producentów z Hunter Valley, takich jak Tyrrell’s, Brokenwood, Glandore Estate czy ekologiczna posiadłość Krinklewood. Każde spotkanie jest starannie dobierane tak, aby zaprezentować unikalny styl regionu oraz zapewnić głębszą, osobistą więź z winami i ludźmi, którzy je tworzą. To doświadczenie z dala od tłumów, w otoczeniu winnic o światowej sławie.

Lunch w najlepszych restauracjach Hunter Valley
\Delektuj się lunchem w jednej z najbardziej cenionych restauracji regionu Hunter Valley, takiej jak Bistro Molines, Hunter Quarter czy The Wood. Każde z tych miejsc wybieramy ze względu na najwyższą jakość serwowanych dań, wyjątkową lokalizację oraz przywiązanie do lokalnych produktów. To wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które stanowi doskonałe dopełnienie Twojej winiarskiej podróży.



Nasza flota to synonim klasy premium i bezkompromisowego komfortu. Oferujemy luksusowe vany oraz SUV-y, które zapewniają przestrzeń, dyskrecję i wyjątkową wygodę podczas każdej podróży.Korzystamy wyłącznie z pojazdów marek Mercedes-Benz, BMW oraz Volvo (lub modeli o równoważnym standardzie premium), starannie dobieranych tak, aby każdy transfer przebiegał płynnie, komfortowo i z najwyższą dbałością o detale — niezależnie od okoliczności.
This private Hunter Valley experience is designed for guests who value depth, quality, and unhurried enjoyment. Hosted by Sydney Privé and led by a certified sommelier, the day focuses on boutique producers, thoughtful wine tasting, and long, relaxed dining in one of Australia’s most established wine regions.
The journey begins with a comfortable private transfer from Sydney, allowing the landscape to gradually open into rolling vineyards and quiet country roads. Rather than rushing between wineries, the experience is intentionally paced, with visits selected for their craftsmanship, character, and connection to place. Tastings are guided and educational without being technical, offering insight into Australian wine styles, regional expression, and the people behind the labels.
Lunch is a highlight of the day — enjoyed at a leading vineyard restaurant or refined local venue, where seasonal produce and regional flavours take centre stage. Throughout the experience, guests are hosted personally, with flexibility to adapt the day to interests, energy levels, and the rhythm of the group.
This is not a checklist-style wine tour. It is a considered Hunter Valley experience built around wine, food, and conversation — ideal for couples, friends, and discerning travellers seeking a deeper connection to Australia’s wine culture.
While every itinerary is bespoke, your day is anchored by these world-class experiences:
- Private Sommelier-Led Tastings: Don’t just taste wine—understand it. Enjoy in-depth, private tastings at two of the Hunter Valley’s leading wineries. Gain deeper insights into the region’s famous Semillon and Shiraz with expert guidance from your personal sommelier.
- Award-Winning Dining: Indulge in a relaxed, gourmet lunch at one of the Hunter Valley’s most acclaimed and awarded restaurants, featuring fresh seasonal ingredients and breathtaking vineyard views.
- Curated Local Produce: Beyond the vine, we explore the region’s culinary landscape with curated tastings of exceptional local cheeses and artisanal produce.
- A Personal Connection: Skip the commercial crowds. Our tour focuses on connection and conversation, providing an unhurried atmosphere where you can engage directly with the people who shape the Hunter Valley’s winemaking future.
Historie warte opowiedzenia
Co mówią nasi klienci


.avif)



