HUNTER VALLEY – SOMMELIER-HOSTED WINE & DINING EXPERIENCE

A masterclass in Australian viticulture, led by your personal sommelier through the Hunter Valley’s most exclusive private estates.

Led by your dedicated sommelier, this bespoke journey offers privileged access to the Hunter Valley’s most exclusive cellar doors and winemakers for a deep, authentic exploration of every drop.

PAKIET PODSTAWOWY

Prywatny przewodnik i samochód klasy premium -dzień dopasowany do Twojego rytmu i oczekiwań.

Zacznijmy o

8:30

Wycieczka trwa

11 hours

Koszt

From A$350

za grupe
zarezerwuj
Pakiet VIP – Full Experience

Wyjątkowy dzień obejmujący śniadanie, lunch oraz starannie dobrane kulinarne detale, tworzące pełne, dopracowane doświadczenie.

Zacznijmy o

7:15

Wycieczka trwa

12 hours

Koszt w AUD

From A$680

od osoby
zarezerwuj

The Hunter Valley, experienced at a slower, more refined pace.

wybierz pakiet

A day of vineyards, conversation, and exceptional Australian wine — hosted with intention.

Twój program w ramach prywatnej wycieczki VIP obejmuje następujące miejsca i doświadczenia:

Tak przebiega Twój dzień

Prywatny odbiór i dowóz do hotelu

Odbieramy Cię bezpośrednio spod Twojego hotelu w Sydney i odwozimy pod same drzwi na zakończenie dnia. Prywatny pojazd, swobodna atmosfera oraz perfekcyjna organizacja od startu do samego końca – bez punktów zbiórek i bez logistycznych zmartwień. My zajmujemy się każdym detalem, Ty po prostu cieszysz się podróżą.

Poszerz swoją wiedzę o winie z prywatnym sommelierem

Przez cały dzień Twój przewodnik – certyfikowany sommelier – dzieli się praktyczną i przystępną wiedzą na temat wina, regionalnych stylów oraz zasad łączenia smaków (food pairing). To doświadczenie oparte na swobodnej konwersacji, stworzone po to, by pogłębić Twoją świadomość i czerpać jeszcze większą przyjemność z każdego kieliszka.

Dwie prywatne degustacje w butikowych winiarniach

Delektuj się dwiema prywatnymi degustacjami w kameralnych wnętrzach prestiżowych producentów z Hunter Valley, takich jak Tyrrell’s, Brokenwood, Glandore Estate czy ekologiczna posiadłość Krinklewood. Każde spotkanie jest starannie dobierane tak, aby zaprezentować unikalny styl regionu oraz zapewnić głębszą, osobistą więź z winami i ludźmi, którzy je tworzą. To doświadczenie z dala od tłumów, w otoczeniu winnic o światowej sławie.

Lunch w najlepszych restauracjach Hunter Valley

\Delektuj się lunchem w jednej z najbardziej cenionych restauracji regionu Hunter Valley, takiej jak Bistro Molines, Hunter Quarter czy The Wood. Każde z tych miejsc wybieramy ze względu na najwyższą jakość serwowanych dań, wyjątkową lokalizację oraz przywiązanie do lokalnych produktów. To wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które stanowi doskonałe dopełnienie Twojej winiarskiej podróży.

Podróżuj w stylu i komforcie.

Nasza flota to synonim klasy premium i bezkompromisowego komfortu. Oferujemy luksusowe vany oraz SUV-y, które zapewniają przestrzeń, dyskrecję i wyjątkową wygodę podczas każdej podróży.Korzystamy wyłącznie z pojazdów marek Mercedes-Benz, BMW oraz Volvo (lub modeli o równoważnym standardzie premium), starannie dobieranych tak, aby każdy transfer przebiegał płynnie, komfortowo i z najwyższą dbałością o detale — niezależnie od okoliczności.

wybierz pakiet

This private Hunter Valley experience is designed for guests who value depth, quality, and unhurried enjoyment. Hosted by Sydney Privé and led by a certified sommelier, the day focuses on boutique producers, thoughtful wine tasting, and long, relaxed dining in one of Australia’s most established wine regions.

The journey begins with a comfortable private transfer from Sydney, allowing the landscape to gradually open into rolling vineyards and quiet country roads. Rather than rushing between wineries, the experience is intentionally paced, with visits selected for their craftsmanship, character, and connection to place. Tastings are guided and educational without being technical, offering insight into Australian wine styles, regional expression, and the people behind the labels.

Lunch is a highlight of the day — enjoyed at a leading vineyard restaurant or refined local venue, where seasonal produce and regional flavours take centre stage. Throughout the experience, guests are hosted personally, with flexibility to adapt the day to interests, energy levels, and the rhythm of the group.

This is not a checklist-style wine tour. It is a considered Hunter Valley experience built around wine, food, and conversation — ideal for couples, friends, and discerning travellers seeking a deeper connection to Australia’s wine culture.

While every itinerary is bespoke, your day is anchored by these world-class experiences:

  • Private Sommelier-Led Tastings: Don’t just taste wine—understand it. Enjoy in-depth, private tastings at two of the Hunter Valley’s leading wineries. Gain deeper insights into the region’s famous Semillon and Shiraz with expert guidance from your personal sommelier.
  • Award-Winning Dining: Indulge in a relaxed, gourmet lunch at one of the Hunter Valley’s most acclaimed and awarded restaurants, featuring fresh seasonal ingredients and breathtaking vineyard views.
  • Curated Local Produce: Beyond the vine, we explore the region’s culinary landscape with curated tastings of exceptional local cheeses and artisanal produce.
  • A Personal Connection: Skip the commercial crowds. Our tour focuses on connection and conversation, providing an unhurried atmosphere where you can engage directly with the people who shape the Hunter Valley’s winemaking future.

Historie warte opowiedzenia

Co mówią nasi klienci

Byliśmy na dwóch wycieczkach z Mattem w Góry Błękitne oraz Port Stephens. Wszystko zostało zorganizowane perfekcyjnie. Matt to doskonały przewodnik po miejscach, do których normalnie trudno trafić, a jego osobiste zaangażowanie stworzyło niepowtarzalny klimat. Wyjazdy były połączone z degustacjami świetnego wina, ponieważ Matt jest kopalnią wiedzy na ten temat. Zadbał o wybór doskonałych miejsc na lunch oraz produkty, które wspólnie grillowaliśmy na świeżym powietrzu. Wszystko to pozwoliło nam poznać Australię w sposób, jakiego się zupełnie nie spodziewaliśmy. Matt, dziękujemy jeszcze raz i mamy nadzieję do szybkiego zobaczenia!

Mateusz to wirtuoz w swoim fachu i znakomity przewodnik. Jest niezwykle uczynny, zaangażowany i posiada świetne poczucie humoru. To on zorganizował nam cudowny piknik w Górach Błękitnych ze świeżym sashimi, zimnym prosecco i tradycyjnymi croissantami. Będziemy to wspominać do końca życia! Matt to także jeden z najlepszych sommelierów w Australii. Gdy opowiada o winach, jego oczy błyszczą pasją. Z pełnym przekonaniem polecamy go jako przewodnika nie tylko po samym Sydney. Przez te kilka dni udało nam się zaprzyjaźnić i naprawdę polubić. Dzięki niemu wspomnienia z wakacji zostaną na zawsze!

Wybierając Mateusza i jego szyte na miarę prywatne wycieczki, nie spodziewasz się nawet, jak fantastycznie się one zakończą. Mateusz to pełen profesjonalizmu, otwarty człowiek, z którym można porozmawiać o wszystkim. Jego wiedza o Sydney i Australii jest imponująca, a jako sommelier o winnicach potrafi opowiadać nieprzerwanie. Przeżyliśmy z nim trzy wyprawy. Każda zaskoczyła nas planowaniem, od odebrania nas luksusowym autem, po każdy najdrobniejszy szczegół trasy. Mateusz potrafił spełnić każdą naszą zachciankę. Mamy poczucie, że znaleźliśmy w Australii prawdziwego przyjaciela i bratnią duszę. Nie zawiedziecie się!

Wycieczki oferowane przez Mateusza to coś więcej niż zwykłe zwiedzanie z przewodnikiem. To osoba niezwykle przyjazna i zabawna, z ogromną wiedzą, którą dzieli się w sposób tak ciekawy, że można go słuchać godzinami. Mateusz przenosi turystów w świat prawdziwej Australii, a jego opowieści zostaną z nami na bardzo długo. Ciekawostki, cudowne jedzenie próbowane w pięknych okolicznościach przyrody oraz profesjonalna wiedza sommeliera to tylko kilka z naszych wspomnień. Liczne punkty widokowe oraz poczucie humoru Mateusza sprawiły, że czuliśmy się jak z dobrym kumplem. Bardzo polecamy każdemu podróżnikowi.

Mieliśmy niesamowitą wycieczkę z Mateuszem w Sydney! To świetny przewodnik — pełen pozytywnej energii, pasji oraz ogromnej wiedzy. Odpowiadał cierpliwie na każde nasze pytanie, prowadził nas po najciekawszych lokalnych miejscach i sprawił, że od pierwszej chwili czuliśmy się jak na wyjeździe z dobrym znajomym. Mateusz zadbał o absolutnie wszystko — od wody, przez świeżutkie sashimi prosto z Fish Marketu, aż po pyszne steki z idealnie dobranym winem. Klimat, organizacja i atmosfera były na najwyższym poziomie. To super gość i totalny profesjonalista w każdym calu. Z całego serca polecamy!

Współpracujemy z